Bloglar

Polieter köpük gidericiler ve silikon köpük gidericiler fermantasyon endüstrisinde en etkili olanlardır.

Polieter köpük gidericiler, iyi köpük önleyici yetenekleri ve ince fermantasyon sıvılarına uygunlukları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tip köpük giderici esas olarak GP tipi ve GPE tipini içerir. GP tipi köpük kesici esas olarak gliserol ve propilen oksit veya etilen oksitin polimerizasyonuyla oluşturulur. Zayıf hidrofiliteye sahiptir ve köpük oluşumunu engellemek için temel kültür ortamına uygundur. GPE tipi köpük kesici, GP tipine dayalıdır ve daha sonra, viskoz fermantasyon besiyeri için uygun olan hidrofilisiteyi geliştirmek için etilen oksit ekler.

Silikon köpük gidericiler, düşük yüzey gerilimi, yüksek verimli köpük giderme yeteneği ve kimyasal inertlik gibi avantajları nedeniyle yüksek sıcaklıkta ve güçlü asit ve alkali fermantasyon ortamlarında iyi performans gösterir. Bu köpük kesici, köpük yüzeyine hızla yayılabilir ve köpük yüzeyindeki elastik filmi yok ederek köpük kesici etkiyi elde edebilir. Silikon köpük gidericilerin buharlaşması da zordur ve uzun bir etki süresine sahiptirler, bu da onların uzun fermantasyon sırasında sürekli bir köpük önleyici etki sağlamalarına olanak tanır.