Köpüklenmeyi Çözmek İçin Fermantasyona Yönelik Köpük Önleyici
Apr 03, 2024
Fermantasyon, mikrobiyal hücrelerin kendilerini veya doğrudan metabolitleri veya ikincil metabolitleri hazırlamak için insanların aerobik veya anaerobik koşullar altında mikroorganizmaların yaşam aktivitelerini kullandığı süreci ifade eder. Fermantasyona bazen fermantasyon da denir ve tanımı, kullanıldığı duruma göre değişir. Fermantasyon genel olarak organik maddenin organizmalar tarafından belirli bir ayrışma sürecini ifade eder. Fermantasyon, daha önce insanların maruz kaldığı ve günümüzde gıda endüstrisinde, biyolojik endüstrilerde ve kimya endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan biyokimyasal bir reaksiyondur. Aynı zamanda biyomühendisliğin, yani fermantasyon mühendisliğinin de temel sürecidir. Mekanizması ve proses kontrolüne ilişkin araştırmalar halen devam etmektedir.
Fermantasyon sırasında köpürmenin nedenleri:
1. Havalandırın ve karıştırın, çünkü havalandırma ne kadar büyük olursa, karıştırma o kadar yoğun olur ve bu da çok sayıda kabarcık oluşmasına neden olur.
2. Fermantasyon işlemi sırasında, organik nitrojen kaynaklarının içeriği yüksektir ve fermantasyon sıvısının viskozitesi ve konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, üretilen köpüğün stabilitesi de o kadar yüksek olur.
3. Bakteriler kuvvetli bir şekilde büyüdüğünde, fermantasyon et suyunun protein konsantrasyonu artar ve konsantrasyon artar, bu da kabarcıkların oluşmasına neden olur.
4. Fermantasyon tankının hücreleri parçalanır, bu da büyük miktarda proteinin salınmasına, sıvının sürekli genleşmesine ve havayla temas halinde çok sayıda kabarcığın ortaya çıkmasına neden olur.
5. Ortamdan etkilenerek fermantasyon sırasında sıcaklık hızla yükselir, fermantasyon işlemi sırasında sürekli karıştırmayla birlikte kabarcıkların artmasına neden olur.
Fermantasyon için köpük giderici madde polidimetilsiloksan, gıda emülgatörü, dağıtıcı vb.'den oluşur.
Köpüğü çözmek için köpük kesici kullanmanın nedenleri:
1. Sıradan silikon köpük önleyici maddelerin zayıf yüksek sıcaklık direnci ve kısa köpük bastırma süresi gibi eksikliklerinin üstesinden gelir ve fermantasyon döngüsü boyunca köpük kontrolü gereksinimlerini karşılayabilir.
2. Yüzey gerilimi küçüktür ve mükemmel yayılma ve geçirgenliğe sahiptir.
3. Ekonomik faydalar açıktır ve maliyeti kontrol etmek için dozaj küçüktür.
4. Fermantasyon işlemi sırasında bakteriler zarar görmez ve bakterilerin büyüme ortamı iyileştirilebilir.
Köpük giderici ajan aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
1. Güçlü köpük giderme gücü ve düşük dozaj.
2. Köpük sistemine ilave yapılması sistemin temel özelliklerini etkilemez; yani köpüğü giderilen sistemle reaksiyona girmez.
3. Yüzey gerilimi küçüktür.
4. Yüzeyle iyi bir denge içinde etkileşime girer.
5. İyi ısı direnci.
6. İyi difüzyon ve geçirgenlik, yüksek pozitif yayılma katsayısı.
7. Kimyasal stabilite ve güçlü oksidasyon direnci.
8. İyi gaz çözünürlüğü ve geçirgenliği.
9. Köpük çözeltilerinde az çözünürlük;
10. Fizyolojik aktivitesi yoktur ve son derece güvenlidir.
Telefon: +86 13905061943
Adres: 78 Bancang St, Xuanwu District, Nanjing City, Jiangsu Province, China
Telif hakkı © Nanjing Antifoam Environmental Technology Co., Ltd
